Torta de Té Verde V1.0

Esta es una receta que busque intentando imitar mi postre favorito de un restaurante Tailandes, lamentablemente no me quedo igual… seamos honestos, no me quedo ni parecida, pero muy rica igual, así que seguiré preparándola mientras busco la receta de la otra. Es deliciosa cuando se sirve tibia con el chocolate un poco derretido.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de  maccha (té verde en polvo)
  • 1/2 cucharadita polvos de hornear
  • 125 gr de chocolate blanco
  • 2 cucharadas de crema para batir

Preparación:

Mezclar la harina con polvos de hornear y el te verde en polvo. Batir la mantequilla con el azucar, cuando este cremosa añadir los huevos y seguir batiendo.

Añadir suavemente a la mezcla los ingredientes secos y seguir mezclando hasta que todos los ingredientes se combinen bien.

Precalentar el horno a 220°c. Rellenar un molde pequeño con la mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente, se nota que esta listo cuando se despega de los bordes del molde facilmente; yo utilice uno de silicona rectangular y quedo bastante bien. Recuerden que si utilizan otro tipo de molde deben enmantequillarlo previamente para que no se pegue.

Mientras el bizcocho esta en el horno derretir el chocolate a potencia baja en el microondas junto con las dos cucharadas de crema. Si no tienen microondas, derretir el chocolate en un bowl calentándolo a baño maría.

Cuando este listo el bizcocho, desmoldarlo y bañarlo con el chocolate derretido, con cuidado de que no se caiga demasiado si es que quedo muy liquido, se puede ir cubriéndolo de a poco para que quede mejor.