Para muchos, el invierno es equivalente a sopas; nada mejor para una tarde o noche lluviosa y fría que llegar a casa y tomar un plato lleno y humeante de alguna sopa o crema sabrosa. En este blog ya les comentamos como preparar una suculenta sopa de papa y yogur y una exótica sopa tailandesa con leche de coco. La sopa...
Esta receta, ideal para los días fríos/nublados de otoño, la leí en “101 best ever curries”, le hice algunas modificaciones, como por ejemplo cambie los porotos verdes por cebollin (no se parecen, pero era para darle color al plato) y le añadí tomatitos cherry para que se viera mas entretenido. Ocupe pasta de curry que compre en los supermercados orientales...
Estoy tomando cursos de cocina, mi idea es ir por lo menos a una clase de cocina de cada pais que me interese (Tailandia, India, Marruecos, China, Japon..etc). Esta y las proximas dos recetas son de la clase de “Cocina Tailandesa”, que es una de mis favoritas, creo que me estoy volviendo adicta a la leche de coco =) Ingredientes:...