No se si este es el mejor o peor descubrimiento, es maravilloso poder preparar algo tibio y chocolatoso en solo 2 minutos y medio pero cuando te das cuenta lo fácil y rápido no puedes dejar de comerlo! Para los que tienen hijos que ya sepan usar el microondas, es entretenido de preparar con ellos y según mis colegas a...

Para muchos, el invierno es equivalente a sopas; nada mejor para una tarde o noche lluviosa y fría que llegar a casa y tomar un plato lleno y humeante de alguna sopa o crema sabrosa. En este blog ya les comentamos como preparar una suculenta sopa de papa y yogur y una exótica sopa tailandesa con leche de coco. La sopa...

Debo confesar que esta receta la prepare solo para lucir mi nuevo molde, queda demasiado lindo! Por eso elegí un queque con una textura uniforme para que se pudieran ver los detalles de la “rosa”. El sabor del queque resulto maravilloso, un sabor a limón intenso con pequeños cristales de jengibre que sorprenden cuando muerdes uno. Fue un éxito total....

Siempre tengo la duda si se escribe ceviche o cebiche, pero al parecer ambas formas son correctas así que da lo mismo, lo único importante es que es muy rico, refrescante y considerando la cantidad de costa que tenemos, deberíamos comer mucho mas. La versión que preparé no es la mas tradicional, ya que tiene algunos ingredientes mas “orientales” como...

Un clásico de la costa chilena, muchos restaurantes definen su calidad dependiendo de su pastel de jaiba. Antes era un poco complicado conseguir jaiba para preparar uno en casa, pero ahora venden jaiba congelada en casi todos los supermercados, aunque obviamente siempre quedara mas sabroso con jaiba “fresca”, también es mas difícil de limpiar y preparar, así que prepararemos este delicioso plato con jaiba congelada (record, escribí la...

¿Existe algo mas maravilloso que la Nutella? Supongo que si, pero no demasiadas. Estos Muffins quedan deliciosos con una capa de nutella crujiente… también pueden untarlos con mas nutella cuando se los coman, no los vamos a juzgar por eso ;D Ingredientes:  150 gr. de mantequilla sin sal 1 taza de azúcar 3 huevos 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 2 tazas...

En realidad es mas una tarta de jaiba que un quiche, porque hice trampa y no prepare la masa típica de quiche y use masa de hojaldre; como preparar hojaldre es super demoroso y complicado (créanme, mis muñecas quedaron doloridas como una semana la única vez que la hice a mano), lo mejor es comprarla preparada, y en este caso que preparé...

Siempre pensé que el fricasé era otro tipo de preparación, pero al parecer estaba equivocada y esta es la original francesa y se llama “Fricassee De Poulet A L’Ancienne” … suena elegante no? ;D Pueden encontrar la receta original en el libro de Julia Child “Mastering the Art of French Cooking:Vol 1” , es un excelente libro de cocina, muy metódico para explicar...

Esta receta es muy simple y deliciosa, es un muffin típico, pero la gracia esta en la salsa de frutilla que lo baña. La receta del muffin es muy util ya que se puede usar como base para cualquier decoracion, salsa, crema… e incluso solo es delicioso! La receta la aprendi en un programa de television, donde dijeron que esta escrita...

mega888