Etiqueta: receta

Ensalada Carmen

Nuestra tercera ensalada de la temporada tiene bien poco de ensalada en realidad, lo único que la diferencia de un plato de fondo propiamente tal es que es fría… pero ¿no podemos vivir de lechuga todos los días cierto? En este caso use solo pimentones rojos, pero quedaría mas bonita usando pimientos rojos, verdes y amarillos (me quedo desenfocada la foto,… Continue reading Ensalada Carmen

Coulant de Chocolat

Esta receta me ha costado un poco, requiere precisión en el manejo del tiempo y la temperatura de cocción y mi horno me juega malas pasadas, pero al tercer intento me quedo muy bien. Imagínense un postre de chocolate, tibio, muy blando al centro y un poco crujiente por encima… fabuloso no? Lo acompañe con una salsa de berries y… Continue reading Coulant de Chocolat

Panqueques de piña y plátano

Los panqueques son deliciosos en todas sus versiones, salados y dulces. Con nutella, manjar, crema, fruta, pollo, verduras, prácticamente con lo que sea! Esta receta la saque de uno de mis maravillosos libros de la colección “Good Food” de la BBC Books y quedan realmente ricos con el dulzor de la piña y la textura del plátano. Se sirven tibios… Continue reading Panqueques de piña y plátano

Curry verde de pollo

Esta receta, ideal para los días fríos/nublados de otoño, la leí en “101 best ever curries”, le hice algunas modificaciones, como por ejemplo cambie los porotos verdes por cebollin (no se parecen, pero era para darle color al plato) y le añadí tomatitos cherry para que se viera mas entretenido. Ocupe pasta de curry que… Continue reading Curry verde de pollo

Pollo con maní

Este plato fue la primera comida un poco mas “compleja” que prepare en mi actual hogar, asi que es como importante para mi. La receta la saque del libro “Cocina China paso a paso” que hace algunos años se compraba junto a un diario. Las unicas diferencias con la receta original es que no tenia… Continue reading Pollo con maní