Después del éxito de la receta de brownie en taza, continuamos con estos deliciosos queques que se pueden preparar en un par de minutos y utilizando solo un microondas, son geniales para sacarnos del paso cuando llegan visitas inesperadas o cumplir algún antojo de masitas dulces. Hoy preparamos un queque muy esponjoso y ligero saborizado con arándanos… Continue reading Queque de arándanos en 2 minutos
Porotos con tallarines
Esta receta es muy típica de cada hogar chileno, coloquialmente la llamamos “porotos con riendas”, pero como tengo lectores extranjeros (eeeella, la famosa) la voy a escribir de todas maneras. En realidad, lo importante son los ingredientes y no las cantidades, depende del gusto es si en una familia la preparan con mucho zapallo hasta… Continue reading Porotos con tallarines
Brownie en taza
No se si este es el mejor o peor descubrimiento, es maravilloso poder preparar algo tibio y chocolatoso en solo 2 minutos y medio pero cuando te das cuenta lo fácil y rápido no puedes dejar de comerlo! Para los que tienen hijos que ya sepan usar el microondas, es entretenido de preparar con ellos… Continue reading Brownie en taza
Sopa de tomate y coco
Para muchos, el invierno es equivalente a sopas; nada mejor para una tarde o noche lluviosa y fría que llegar a casa y tomar un plato lleno y humeante de alguna sopa o crema sabrosa. En este blog ya les comentamos como preparar una suculenta sopa de papa y yogur y una exótica sopa tailandesa con… Continue reading Sopa de tomate y coco
Queque de Limón y Jengibre
Debo confesar que esta receta la prepare solo para lucir mi nuevo molde, queda demasiado lindo! Por eso elegí un queque con una textura uniforme para que se pudieran ver los detalles de la “rosa”. El sabor del queque resulto maravilloso, un sabor a limón intenso con pequeños cristales de jengibre que sorprenden cuando muerdes… Continue reading Queque de Limón y Jengibre
Ceviche Nikkei
Siempre tengo la duda si se escribe ceviche o cebiche, pero al parecer ambas formas son correctas así que da lo mismo, lo único importante es que es muy rico, refrescante y considerando la cantidad de costa que tenemos, deberíamos comer mucho mas. La versión que preparé no es la mas tradicional, ya que tiene… Continue reading Ceviche Nikkei
Pastel de Jaiba
Un clásico de la costa chilena, muchos restaurantes definen su calidad dependiendo de su pastel de jaiba. Antes era un poco complicado conseguir jaiba para preparar uno en casa, pero ahora venden jaiba congelada en casi todos los supermercados, aunque obviamente siempre quedara mas sabroso con jaiba “fresca”, también es mas difícil de limpiar y preparar, así que prepararemos este delicioso plato con… Continue reading Pastel de Jaiba
Muffins de Nutella
¿Existe algo mas maravilloso que la Nutella? Supongo que si, pero no demasiadas. Estos Muffins quedan deliciosos con una capa de nutella crujiente… también pueden untarlos con mas nutella cuando se los coman, no los vamos a juzgar por eso ;D Ingredientes: 150 gr. de mantequilla sin sal 1 taza de azúcar 3 huevos 1/2 cucharadita de… Continue reading Muffins de Nutella
Suspiro Limeño
Este postre, junto con la crema volteada, es lo primero que se me viene a la cabeza cuando me hablan de cocina peruana. Tuve la suerte de probar algunos en Lima y eran un golpe de dulzura en la boca. Me di cuenta que varias veces me ha tocado comer algunos que no tienen la… Continue reading Suspiro Limeño
Quiche de Jaiba
En realidad es mas una tarta de jaiba que un quiche, porque hice trampa y no prepare la masa típica de quiche y use masa de hojaldre; como preparar hojaldre es super demoroso y complicado (créanme, mis muñecas quedaron doloridas como una semana la única vez que la hice a mano), lo mejor es comprarla preparada, y… Continue reading Quiche de Jaiba