Autor: Alejandra

Brownies de Chocolate

Estoy en la búsqueda de los mejores brownies de la vida, que no parezcan queque, que no sean como fudge, que tengan una parte crocante y otra blandita y obviamente que sean deliciosos. Creo que esta receta es muy buena, le da cierto toque carameloso el usar azúcar morena en vez de regular, y las… Continue reading Brownies de Chocolate

Ollucos con Carne

Hace años que no escribia en el blog, la inmediatez de twitter e instagram lo reemplazaron, pero creo que es tiempo de retomar las recetas escritas con tiempo y detalladas, para facilitar la preparación de quienes me piden las recetas de las fotos de platos que subo. Asi que estamos de vuelta! Uno de mis… Continue reading Ollucos con Carne

Cacerola de albóndigas con paprika

Este plato es buenisimo para un día frío, tiene caldito y es especiado, mezcla perfecta. Usualmente ocupo albóndigas de pavo congeladas, pero hacer las albóndigas es bastante fácil. Tambien tiene la gracia que se puede preparar ensuciando una sola olla =) Ingredientes: 500 g carne de pavo molida Perejil a gusto (para las albondigas, el… Continue reading Cacerola de albóndigas con paprika

Ensalada Siciliana

Apenas octubre y en Santiago ya hace calor como en pleno verano, asi que volvemos a retomar el blog con una receta de ensalada. Al tener papas esta ensalada no es tan liviana pero a la vez puede ser un almuerzo completo sin problemas ya que tiene huevos duros para aportar proteínas. En general se… Continue reading Ensalada Siciliana

Pisco Punch

Empezamos una nueva linea en nuestro Recetario, recetas de tragos! Porque son deliciosos y la mejor manera de empezar una cena o evento. Para lucirse con sus invitados, hoy daremos la receta de un fabuloso Pisco Punch, trago del que nos enamoramos en Lima. Como en todas las recetas, encontramos diferentes versiones donde varían un poco… Continue reading Pisco Punch

Queque de arándanos en 2 minutos

Después del éxito de la receta de brownie en taza, continuamos con estos deliciosos queques que se pueden preparar en un par de minutos y  utilizando solo un microondas, son geniales para sacarnos del paso cuando llegan visitas inesperadas o cumplir algún antojo de masitas dulces.  Hoy preparamos un queque muy esponjoso y ligero saborizado con arándanos… Continue reading Queque de arándanos en 2 minutos

Porotos con tallarines

Esta receta es muy típica de cada hogar chileno, coloquialmente la llamamos “porotos con riendas”, pero como tengo lectores extranjeros (eeeella, la famosa) la voy a escribir de todas maneras. En realidad, lo importante son los ingredientes y no las cantidades, depende del gusto es si en una familia la preparan con mucho zapallo hasta… Continue reading Porotos con tallarines